Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği denetimlerine hız kesmeden devam ediyor. Son olarak açıklanan taklit ve tağşiş ürünler listesinde İstanbul'da faaliyet gösteren üç Sarıyer börekçisi halkın sağlığını hiçe sayarak kanatlı eti ve sakatat kullandığı tespit edildi. Bakanlık tarafından ifşa edilen bu börekçilerin detayları hem tüketicilerde hem de halk sağlığı uzmanlarında büyük endişeye neden oldu. Peki, bu börekçiler hangileri? Hangi bölgelerde vatandaşa sakatatlı börek yedirildi? İşte, detaylar...
Bakanlık Denetiminde Ortaya Çıkan Skandal
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü 'Güvenilir Gıda' denetim programı kapsamında İstanbul'da yapılan incelemelerde Sarıyer Börekçisi adı altında hizmet veren üç börekçinin, kıymalı börek harçlarında kanatlı eti ve sakatat (baş eti) kullandığı tespit edildi.
Bakanlık tarafından yapılan duyuruda, vatandaşların doğru ve güvenilir gıdaya erişimi için denetimlerin sıkılaştırıldığı ve yanıltıcı gıda ürünleri satan firmaların ifşa edilmeye devam edileceği belirtildi.
Börekçilerde Tespit Edilen Uygunsuzluklar
| Firma Adı | Ürün Adı | Uygunsuzluk | Parti/Seri No | İlçe | İl |
|---|---|---|---|---|---|
| GÖKHAN YALÇIN-MEŞHUR SARIYER BÖREKÇİSİ | Kıymalı Börek Harcı (Dana Eti) | Kanatlı Eti Tespiti, Sakatat (Tağşiş) Tespiti | 30.10.2023 | Sultangazi | İstanbul |
| HACI ŞAHİN-MEŞHUR SARIYER BÖREKÇİSİ | Pişmiş Dana Kıymalı İç Harç | Sakatat (Baş Eti) Tespiti | Stt: 28.12.2022 | Pendik | İstanbul |
| MEŞHUR SARIYER BÖREKÇİSİ-MEHMET TÜRKER | Kavrulmuş Kıyma Harcı | Sakatat (Tağşiş) Tespiti | Stt: 28.12.2022 | Kağıthane | İstanbul |
Skandalın Boyutları
İstanbul’un Sultangazi, Pendik ve Kağıthane ilçelerinde faaliyet gösteren üç farklı Sarıyer Börekçisi, vatandaşlara kıymalı börek adı altında kanatlı eti ve sakatat yedirdi. Denetimlerde kanatlı eti ve baş eti kullanıldığı tespit edilen bu ürünlerin, menülerde dana kıyması olarak sunulduğu ortaya çıktı.
Bu firmaların, tüketiciyi yanıltarak daha ucuz et çeşitlerini kullanmaları hem ekonomik hem de sağlık açısından ciddi sonuçlar doğurabilir. Özellikle baş eti ve kanatlı eti gibi ürünlerin, dana eti yerine kullanılması et kalitesini ciddi ölçüde düşürmekte, ayrıca gıda alerjisi olan bireyler için risk teşkil edebilir.
Bakanlık Uyarıyor: Listeler Güncellenmeye Devam Edecek
Tarım ve Orman Bakanlığı, halkın sağlığını korumak amacıyla başlattığı denetimlerin artarak devam edeceğini ve güvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden taklit ve tağşiş ürünler listesinin düzenli olarak güncelleneceğini belirtti. Vatandaşların, gıda satın alırken dikkatli olmaları ve bu tür listeleri düzenli olarak takip etmeleri önemle tavsiye ediliyor.
Hangi Börekçiler İfşa Edildi?
- Gökhan Yalçın-Meşhur Sarıyer Börekçisi (Sultangazi): Kıymalı börek harcı adı altında kanatlı eti ve sakatat kullanıldı.
- Hacı Şahin-Meşhur Sarıyer Börekçisi (Pendik): Pişmiş dana kıymalı iç harçta sakatat (baş eti) tespit edildi.
- Mehmet Türker-Meşhur Sarıyer Börekçisi (Kağıthane): Kavrulmuş kıyma harcında sakatat (tağşiş) kullanıldı.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
Bu tür skandalların sıkça yaşanması, tüketicilerin gıda güvenliği konusunda daha bilinçli hareket etmeleri gerektiğini gösteriyor. İşte, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
- Güvenilir markalardan alışveriş yapın. Bakanlık tarafından ifşa edilen firmalardan ürün alırken dikkatli olun.
- Ürünlerin etiketlerini okuyun. İçerikte yazan malzemelere dikkat edin, tağşiş ürünler konusunda şüphe duyduğunuzda ürünü satın almayın.
- Takipçi olun. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın internet sitesinde yer alan güncel taklit ve tağşiş listelerini takip edin.
- Şikayet edin. Eğer şüpheli bir gıda ürünü ile karşılaşırsanız, hemen bakanlığa şikayette bulunun. Böylece, denetimlerin daha sıkı yapılmasına katkıda bulunabilirsiniz.
Gıda Güvenliği Neden Önemli?
Gıda güvenliği, tüketicinin sağlıklı ve güvenilir ürünlere erişimini sağlamak adına çok önemlidir. Taklit ve tağşiş ürünler, tüketiciyi hem ekonomik açıdan mağdur eder hem de sağlık açısından büyük riskler taşır. Bu nedenle, düzenli denetimlerin yapılması ve firmaların halkı yanıltacak uygulamalardan kaçınması gerekmektedir.
Bu skandalla birlikte bir kez daha ortaya çıkmıştır ki, güvenilir gıdaya erişim herkesin hakkıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu tür denetimlerini sürdürmesi ve ifşa listelerini güncel tutması, halk sağlığının korunmasında hayati bir rol oynamaktadır.
